4月18日,Lypid公司推出世界上第一个植物基猪肚,采用Lypid专有的脂肪技术制成,用植物油创造出类似动物的脂肪。脂肪与纤维状的植物性蛋白质相结合,达到与传统猪肚相同的味道和质地。
该产品由100%的植物原料制成,蛋白质含量高,不含抗生素和胆固醇,与传统猪肉培根相比,它的饱和脂肪含量低85%,热量低39%,钠含量低69%。
Lypid表示,它选择开发一种猪肉替代品是因为猪肉是全世界最受欢迎的肉类之一,目前几乎没有高质量的替代品。未来,该公司可能会增加植物基猪油和羊肉串系列。
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